令和2年度 公害防止管理者 ダイオキシン類概論 問15を解説｜暴露量の推計

令和2年度 ダイオキシン類概論 問15は、わが国のダイオキシン類の暴露量（摂取量）の推計に関する穴埋め問題です。ア～ウに入る数値の正しい組合せを選びます。

この問題のポイント

この問題の骨格は、人が1日に摂取するダイオキシン類の量と、そのほとんどが食事から来ていること、さらに食事のなかでも魚介類の寄与が飛び抜けて大きいことの3点です。2017（平成29）年度の推計では、1日の総摂取量が体重1kg当たり約0.66 pg-TEQで、そのうち食事由来が約0.65 pg-TEQと、ほぼ全量が食事経由です。加えて、摂取量全体に占める魚介類の寄与率は約86.6%に達します。数値そのものより、「摂取はほぼ食事」「食事のなかでも魚介類が8割超」という規模感で組合せを選ぶのが安全です。

※ 問題文そのものは、産業環境管理協会が公開している公式サイトで確認できます。

正解：選択肢(2)

各選択肢の正誤

ここが分かれ目

選択肢を数値で見分けるコツは、まず食事の割合に注目することです。総摂取量（ア）と食事由来（イ）がほぼ等しい組合せなら、「暴露のほとんどが食事から」という実態に合います。次に、魚介類の寄与率が8割を超えることを手がかりにします。ダイオキシン類は脂溶性で分解されにくく、食物連鎖を通じて生物の体内に蓄積（生物濃縮）するため、食物連鎖の上位にある魚介類に多く含まれます。この性質を思い出せば、魚介類の寄与率が60〜70%台にとどまる組合せは規模感が合わず、約86.6%を示すものが残ります。

覚え方

• ダイオキシン類の暴露はほとんどが食事から。総摂取＝食事由来とほぼ等しい。
• 食事のなかでも魚介類の寄与率が突出（約86.6%）。
• 脂溶性・難分解性で生物濃縮するため、上位の魚介類に蓄積。

理解度チェック

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